Le gâteau est souvent considéré comme une tentation calorique et sucrée à laquelle il est difficile de résister. Cependant, il existe une alternative qui permet de satisfaire votre envie de douceur sans compromettre votre équilibre alimentaire : le gâteau healthy.
Ce concept innovant associe plaisir gustatif et choix éclairé en utilisant des ingrédients nutritifs et bénéfiques pour la santé.
Dans cet article, nous vous invitons à découvrir le gâteau healthy et son impact positif sur votre bien-être.
Que vous soyez un adepte de la cuisine saine ou que vous souhaitiez simplement apporter une touche de gourmandise équilibrée à votre quotidien, le gâteau healthy saura vous combler sans culpabilité.
Préparez-vous à succomber à une indulgence sucrée qui ne fera que du bien à votre corps et à votre esprit.
NOTRE OBSESSION : LA SANTÉ DE NOS ENFANTS
Pour nos enfants, on veut ce qu’il y a de mieux !
Alors, ne sachant (de surcroît) pas trop ce qu’ils ont mangé à la cantine, on se casse la tête à leur préparer des repas équilibrés le soir.
Notre obsession : leur santé. Et quand certains soirs, on n’y arrive pas, place à la culpabilité.
Découvrez notre recette de gâteau simple à réaliser qui allie plaisir et saveurs.
Mais attention ! Toujours healthy.
LES MÉFAITS POUR LA SANTÉ DES GÂTEAUX INDUSTRIELS
Malgré tout ça, le goûter passe souvent à la trappe !
Faute à pas de temps (encore), on doit avouer que l’on délaisse souvent cette mission aux grands groupes industriels. Il faut dire qu’à grand renfort de messages publicitaires, ils savent ne pas se faire oublier des petits et des grands !!
Pourtant, on le sait maintenant grâce à l’application YUKA : ces petits biscuits délicieux ne sont pas seulement surchargés en sucres et en graisses, ils contiennent aussi plein d’additifs chimiques chargés soit de modifier leur goût soit de les conserver plus longtemps…
Et à l’arrivée, en plus de faire pencher la balance de l’équilibre alimentaire du mauvais côté, ils attaquent les bonnes bactéries de notre corps chargées de veiller sur notre immunité. Vous savez ? Le fameux microbiome si cher à Demain® !
Alors on a décidé de vous donner quelques astuces pour rééquilibrer le goûter de vos enfants et veiller à leur bonne santé.
Restez jusqu’à la fin : on vous a préparé une recette de gâteau au chocolat !
DES FRUITS RICHES EN VITAMINES ET EN PRÉBIOTIQUES POUR PRÉSERVER UN BON SYSTÈME DE DÉFENSE IMMUNITAIRE
Manger un/des fruit(s) est essentiel pour apporter une dose quotidienne en vitamines, mais aussi en fibres. En effet, les fibres constituent de la nourriture pour nos bonnes bactéries.
On les appelle aussi prébiotiques.
Elles vont contribuer à préserver un microbiote sain et donc un bon système de défense immunitaire.
Tout l’inverse des gâteaux industriels…
Lesquels choisir ?
Peu importe, du moment qu’ils sont de saison et crus. En effet, une compote, même maison n’aura pas le même apport en vitamines et en fibres, car elles sont détruites par la cuisson et le mixage.
Nous vous conseillons de lire ce très bon article sur le sujet.
DE L’EAU POUR UNE BONNE HYDRATATION ET UNE MEILLEURE CONCENTRATION
On le sait, l’eau est un élément essentiel pour maintenir l’organisme en bonne santé. L’absorption d’eau doit pouvoir combler les pertes subies lors de nos activités quotidiennes.
Nos enfants se dépensent beaucoup, il est important de maintenir leur taux d’hydratation pour nourrir toutes leurs cellules, y compris les cellules de leur cerveau en charge de leur concentration et de leurs performances, car après le goûter, place aux devoirs ! Un très bon article sur le sujet également ici.
ET ENFIN, PLACE AU PLAISIR AVEC UN BON GÂTEAU FAIT MAISON ! CAR LE PLAISIR, C’EST AUSSI LA SANTÉ !
Le plaisir est sain ! Il procure un bien-être intérieur et nous donne accès au meilleur de nous-mêmes en stimulant notre créativité.
Une petite pause plaisir… pour bien repartir !
Pour que votre enfant puisse se faire plaisir sans nuire à sa santé, nous vous proposons aujourd’hui la recette de gâteau (le moelleux au chocolat) d’Ambre.
Il est si simple à réaliser qu’elle sait le faire elle-même.
Elle le prépare le dimanche pour pouvoir en prendre 1 part chaque jour.
Et se faisant, elle fait aussi un geste pour notre planète.
Car un gâteau fait maison, c’est autant d’emballages en moins qui polluent l’environnement !
LA RECETTE DE GÂTEAU : LE MOELLEUX AU CHOCOLAT
INGRÉDIENTS
- 1 tablette de chocolat noir de 200g bio
- 125g de beurre bio
- 1 pot de yaourt de farine (bio et sans gluten de préférence)
- 1 pot de yaourt de sucre bio
- 3 œufs bio
- 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
SUIVEZ LE GUIDE
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le beurre et le chocolat dans une casserole à feu doux.
- Ajoutez la farine, le sucre et la vanille et mélangez.
- Baissez le feu et incorporez 1 à 1 les œufs entiers en continuant à remuer énergiquement.
- Versez la pâte dans un moule et enfournez pour 20min.
Recette bio, sans Gluten et zéro waste tirée du Livre de recettes « les enfants en cuisine » Hachette Cuisine.
